Tình hình dịch bệnh COVID-19 đang trong giai đoạn vô cùng nhạy cảm. Để chung tay bảo vệ sức khỏe bản thân và cộng đồng, chúng ta nên thực hiện biện pháp 5K, chủ động khai báo y tế và hạn chế xuất hiện ở nơi đông người. Một trong những bí quyết đó chính là bổ sung đầy đủ vitamin D cho cơ thể. Bạn nên biết vitamin là một trong những yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố sức khỏe. Khi đề cập đến khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch, đa số mọi người thường hay nghĩ ngay đến vitamin C – một “thành phần” vàng giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh và thường có nhiều trong chanh, cam.
Tuy nhiên, ngoài vitamin C, vẫn còn một cái tên triển vọng mà bạn không nên bỏ qua, đó chính là vitamin D. Vậy vitamin D quan trọng thế nào và tại sao bạn phải lưu ý bổ sung nguồn vitamin D tự nhiên cho cơ thể trong mùa dịch? Câu trả lời sẽ được giải thích qua bài viết sau.
Nhiều nghiên cứu cho thấy cơ thể chúng ta luôn cần được nạp đầy đủ vitamin D để duy trì sức khỏe. Để làm được điều đó, bạn nên tìm hiểu về những nguồn cung cấp vitamin D, đặc biệt là từ thiên nhiên. Trong bài viết này, Top Sức Khỏe mời bạn cùng “mở khóa” những bí quyết giúp nạp vitamin hiệu quả cho cơ thể.
Tìm hiểu về vitamin D
Vitamin D là sự tổng hợp của một nhóm các secosteroid có thể tan trong chất béo. Trong đó, cơ thể con người cần được bổ sung hai loại hợp chất quan trọng là vitamin D3 (cholecalciferol) và vitamin D2 (ergocalciferol). Vitamin D có nhiệm vụ hấp thụ canxi và tham gia vào quá trình cấu tạo xương của cơ thể. Hơn nữa, loại vitamin này còn hỗ trợ thêm một số chức năng khác của cơ thể như hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa và hô hấp. Một số nghiên cứu mới đây cho thấy vitamin D cũng có khả năng ngăn ngừa một số bệnh lý như trầm cảm và tiểu đường. Những nghiên cứu này vẫn đang được tiếp tục theo dõi và chứng thực. Các chuyên gia cho rằng cơ thể của chúng ta cần được nạp lượng vitamin D từ 600-2,000 IU mỗi ngày.
Vitamin D có nhiệm vụ hấp thụ canxi và tham gia vào quá trình cấu tạo xương của cơ thể
Bổ sung vitamin D cho cơ thể bằng cách hấp thụ từ ánh sáng mặt trời
Khi đề cập đến việc chăm sóc da, ánh nắng mặt trời thường xuyên vào vai “phản diện”. Tuy nhiên, ánh nắng không phải lúc nào cũng xấu. Người ta thường gọi vitamin D là “vitamin mặt trời”. Dựa theo tên gọi này, có thể dễ dàng nhận thấy rằng ánh nắng chính là nguồn cung cấp vitamin dồi dào nhất. Da của chúng ta có chứa một loại cholesterol có chức năng gần giống với vitamin D. Khi hợp chất này tiếp xúc với bức xạ UV-B từ mặt trời sẽ chuyển hóa thành vitamin D. Vì thế, tắm nắng chính là phương pháp nạp vitamin hiệu quả nhất.
Tuy nhiên, trước khi tắm nắng, bạn nên lựa chọn thời gian phù hợp để tránh chịu ảnh hưởng của tia UV và ánh sáng xanh gây hại cho da. Thời điểm tốt nhất chính là trước 9 giờ sáng và sau 4 giờ chiều. Đây đều là những mốc thời gian có thể hấp thu nhiều tia UV-B. Bạn có thể tắm nắng tại ban công hoặc những ô cửa sổ.
Tắm nắng chính là phương pháp nạp vitamin D hiệu quả nhất
Cá béo và hải sản đều là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào
Cá béo (fatty fish) và hải sản là một trong những nguồn thực phẩm tự nhiên giàu vitamin D. Nghiên cứu cho thấy khẩu phần cá hồi 100 gram có thể bổ sung từ 361-685 IU vitamin. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin chứa trong cá và hải sản nuôi sẽ thấp hơn loại được đánh bắt tự nhiên. Ví dụ như cá hồi nuôi chỉ chứa 25% lượng vitamin so với cá bắt ngoài biển. Dưới đây là một số loại cá và hải sản giàu vitamin D:
- Cá ngừ
- Cá thu
- Hàu
- Tôm
- Cá mòi
- Cá cơm
Cá béo (fatty fish) và hải sản là một trong những nguồn thực phẩm tự nhiên giàu vitamin D
Bổ sung vitamin từ lòng đỏ trứng gà
Trứng được ví như một “tiệm tạp hóa” các chất dinh dưỡng. Lòng trắng trứng cung cấp lượng protein dồi dào cho cơ thể. Trong khi đó, chất béo, vitamin và khoáng chất lại được tìm thấy nhiều trong lòng đỏ. Trung bình một lòng đỏ trứng chứa 37 IU vitamin D.
Một sự thật thú vị chính là hàm lượng vitamin trong trứng phụ thuộc vào quá trình nuôi gà. Khi nuôi, cần bón cho gà thức ăn chứa nhiều vitamin D. Bên cạnh đó, cần nuôi thả gà dưới ánh nắng mặt trời thay vì thường xuyên nuôi nhốt trong chuồng. Trên thị trường hiện nay có bán những loại trứng được thu hoạch từ phương pháp nuôi gà trên. Sản phẩm này bổ sung lượng vitamin gấp 3-4 lần trứng gà thường.
Chất béo, vitamin và khoáng chất lại được tìm thấy nhiều trong lòng đỏ trứng
Một số thực phẩm được thêm thành phần vitamin
Vitamin D thường được tìm thấy từ những loại thực phẩm từ động vật. Đây chính là nguyên nhân những người ăn chay sẽ dễ bị thiếu hụt loại vitamin này. Vì thế, một số loại thực phẩm sẽ được bổ sung thêm thành phần vitamin D. Trong đó, sữa bò và sữa đậu nành là hai sản phẩm phổ biến nhất.
Sữa bò là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm canxi, phốt pho và riboflavin. Một số thương hiệu sữa sẽ thêm viatmin D vào thành phần. Thông thường, lượng vitamin chứa trong sẽ sẽ dao động từ 115-130 IU mỗi cốc (tương đương 237 ml). Tương tự, sữa đậu nành cũng được bổ sung thêm vitamin và một số khoáng chất có lợi khác.
Lợi ích chanh mang lại
Hơn bao giờ hết, quả chanh đang trở thành món quà thiên nhiên tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta.
Trong thời gian gần đây, diễn biến dịch COVID-19 đang dần trở nên căng thẳng hơn. Những ca bệnh tăng lên từng ngày gây ảnh hưởng không nhỏ đến tinh thần của chúng ta. Không những vậy, thời tiết cả nước cũng đang bắt đầu bước vào giai đoạn nắng nóng và oi bức. T
rong những ngày này, tia UV ẩn trong ánh mặt trời dường như trở nên “hung hãn” hơn. Những điều này trở thành tác nhân nguy hiểm cho làn da và sức khỏe của bạn. Phải làm sao để tăng cường sức khỏe trong thời kỳ dịch bệnh và thời tiết khắc nghiệt này? Câu trả lời ẩn trong một loại quả mọng “thần kỳ” mang tên chanh.
Chanh là một nguyên liệu thường xuyên “góp mặt” trong những công thức detox
Vitamin C chính là bí quyết giúp tăng cường sức khỏe. Cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh ra vitamin. Vì thế, để bổ sung thành phần cần thiết này cho cơ thể, bạn nên uống những thức uống thanh lành từ trái cây thiên nhiên. Chanh là một nguyên liệu thường xuyên “góp mặt” trong những công thức detox. Loại quả nhỏ bé này mang đến cho cơ thể bạn những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Trong mùa nắng nóng này, hãy cùng ELLE bỏ túi những công thức pha chế nước uống giải nhiệt và tăng cường sức đề kháng từ chanh.
Những lợi ích mà nước uống detox chanh mang đến
- Chất polyphenol antioxidants chứa trong chanh có khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Chanh là loại quả chứa lượng vitamin C vô cùng dồi dào – thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Uống nước chanh giúp củng cố hoạt động của hệ tiêu hóa.
- Giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Nguyên liệu:
- 3-4 lát chanh.
- 3 nhánh bạc hà.
- 250ml nước.
Cách thực hiện: Khuấy đều hỗn hợp chanh và bạc hà. Nếu bạn yêu thích mùi vị bạc hà, có thể giã nhuyễn lá trước khi thêm vào hỗn hợp.
Uống nước chanh giúp củng cố hoạt động của hệ tiêu hóa
Bảo vệ cổ họng với gừng và chanh
Trong gừng có chứa gingerol. Đây là hợp chất có tác dụng kháng viêm và chống ôxy hóa hiệu quả. Đặc tính này củng cố khả năng tăng cường hệ miễn dịch của chanh. Ngoài ra, gừng còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và kích thích quá trình trao đổi chất của cơ thể. Trong thời điểm dịch corona đang hoành hành, uống nước chanh và gừng giúp giữ ấm cổ họng, ngăn ngừa các triệu chứng đau họng và ho.
Nguyên liệu
- 3-4 lát chanh.
- 3 lát gừng tươi.
- 250ml nước.
Cách thực hiện
- Gừng gọt vỏ và rửa sạch. Bạn có thể cắt lát nhỏ hoặc thái thành sợi nhỏ.
- Khuấy đều hỗn hợp chanh và gừng.
Uống nước chanh và gừng giúp giữ ấm cổ họng, ngăn ngừa các triệu chứng đau họng và ho
Làm đẹp và tăng cường sức khỏe cùng dưa chuột
Nước dưa chuột từ lâu đã trở thành thức uống được phái đẹp yêu thích. Công thức detox này mang đến nhiều lợi ích cho cả làn da và sức khỏe. Dưa chuột có khả năng giải độc cơ thể và tăng cường hoạt động trao đổi chất. Nhờ vậy, detox dưa chuột trở thành thức uống giảm cân hiệu quả. Hơn nữa, nguồn vitamin B, kali và magiê chứa trong loại quả này giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa ung thư. Kết hợp với vitamin C và đặc tính chống ôxy hóa của chanh tăng khả năng bảo vệ sức khỏe.
Nguyên liệu
- 3-4 lát chanh.
- 4 lát dưa leo.
- 250ml nước.
Cách thực hiện
- Dưa leo rửa sạch, bạn có thể giữ vỏ hoặc gọt vỏ.
- Khuấy đều hỗn hợp chanh và dưa leo.
Dưa chuột có khả năng giải độc cơ thể và tăng cường hoạt động trao đổi chất
Chanh và cam – công thức tăng cường hệ miễn dịch hoàn hảo
Trong các loại vitamin, vitamin C có khả năng củng cố hệ miễn dịch hiệu quả nhất. Thành phần này có khả năng thúc đẩy quá trình sản sinh các tế bào bạch cầu. Nhờ đó, cơ thể có thể chống lại các nguy cơ gây nhiễm trùng. Bổ sung loại viatmin này giúp ngăn ngừa triệu chứng bệnh cảm. Cam và chanh đều được ví như những “kho tàng” chứa vitamin C dồi dào. Vì thế, kết hợp hai nguyên liệu này là công thức nước uống bạn không nên bỏ qua trong mùa nắng nóng này.
Nguyên liệu
- Nửa trái chanh và cam.
- 250ml nước.
Cách thực hiện
- Lần lượt cắt lát chanh và cam.
- Khuấy đều hỗn hợp.
Cam và chanh đều được ví như những “kho tàng” chứa vitamin C dồi dào
Nguồn: Elle
